بابايا من جنوب أفريقيا
البابايا فاكهة استوائية ذات قشرة ملساء ولبّ برتقالي طري وحلو يحيط بتجويف مليء بالبذور الداكنة. تؤكل طازجة، غالبًا مع قليل من عصير الليم، أو في سلطات الفاكهة والعصائر والحلويات، أما البابايا الخضراء فتُستعمل في السلطات والطبخ. تُزرع البابايا في جنوب أفريقيا في الأراضي المنخفضة الدافئة بمقاطعتي ليمبوبو ومبومالانغا.
تتوفر البابايا للتصدير على مدار السنة. تُحصد عندما تبدأ قشرتها بالتلوّن، وتُفرز حسب الحجم وجودة القشرة، وتُغلَّف كل ثمرة على حدة، ثم تُرتَّب في طبقة واحدة داخل كراتين، وتُشحن مبردة مع العناية في المناولة.
- موسم التصدير
- يناير – ديسمبر
- تُزرع في
- Limpopo · Mpumalanga