كاكا من جنوب أفريقيا
الكاكا (الخرما أو الكاكي) ثمرة برتقالية زاهية ذات قشرة ملساء. والأنواع غير القابضة المزروعة للتصدير يمكن أكلها وهي صلبة ومقرمشة كالتفاح، أو تركها حتى تلين فيصبح لبّها حلوًا وهلاميًا. تؤكل طازجة أو في السلطات والحلويات. يُزرع الكاكا الجنوب أفريقي في مقاطعة الكاب الغربية.
موسم التصدير قصير، يمتد من مارس إلى يونيو، وتتركز الكميات الرئيسية في أبريل ومايو. تُقطف الثمار يدويًا، وتُفرز حسب الحجم واللون، وتُعبأ في كراتين، غالبًا في طبقة واحدة، ثم تُشحن في حاويات مبردة للحفاظ على قوامها.
- موسم التصدير
- مارس – يونيو
- تُزرع في
- Western Cape