تين شوكي من جنوب أفريقيا
التين الشوكي (الصبّار) هو ثمرة نبات الأوبونتيا. تحت قشرته الشائكة لبّ حلو منعش وعصيري، بألوان الأخضر أو البرتقالي أو الأحمر أو الأرجواني، مع بذور صغيرة صالحة للأكل. يؤكل مقشرًا ومبردًا، أو يُستعمل في العصائر والحلويات. يُزرع التين الشوكي في جنوب أفريقيا في مقاطعتي الكاب الشرقية وليمبوبو.
يبدأ موسم التصدير في نوفمبر ويستمر حتى أبريل، وتتركز الكميات الرئيسية بين ديسمبر وفبراير. تُحصد الثمار بعناية، وتُفرَّش لإزالة معظم الأشواك الدقيقة، ثم تُفرز حسب الحجم واللون، وتُعبأ في كراتين، وتُشحن مبردة.
- موسم التصدير
- نوفمبر – أبريل
- تُزرع في
- Eastern Cape · Limpopo