Pommes d’Afrique du Sud
Les pommes sud-africaines sont croquantes et juteuses, idéales à croquer, en salade, en pâtisserie ou en jus, avec des saveurs qui vont de l'acidulé au très sucré. Elles poussent dans les vergers du Western Cape, de l'Eastern Cape et du Free State, où les hivers froids et les étés secs donnent une belle coloration et une chair ferme.
L'export s'étend de janvier à août, la conservation en atmosphère contrôlée prolongeant la saison. Principales variétés : Granny Smith, Royal Gala, Golden Delicious, Pink Lady et Fuji. Les fruits sont calibrés par taille et couleur, conditionnés en cartons et expédiés sous froid.
- Saison d’export
- janvier – août
- Cultivé dans
- Free State · Western Cape · Eastern Cape
- Variétés
- Granny Smith, Royal Gala, Golden Delicious, Pink Lady, Fuji, Braeburn, Cripps Red, Royal Beaut, Starking