Kumquats d’Afrique du Sud
Le kumquat est un petit agrume ovale qui se mange entier, avec la peau : l'écorce est sucrée et parfumée, la chair acidulée et juteuse. On le sert frais, confit, en conserve, dans les cocktails ou en décoration. En Afrique du Sud, il pousse dans les zones d'agrumes du Limpopo et du Mpumalanga.
Les kumquats sont disponibles à l'export d'avril à septembre, principalement de mai à août. Cueillis à la main, souvent avec une feuille pour la présentation, ils sont triés selon le calibre et la couleur, conditionnés en barquettes ou petits cartons, et expédiés sous froid.
- Saison d’export
- avril – septembre
- Cultivé dans
- Limpopo · Mpumalanga