Prunes d’Afrique du Sud
La prune est un fruit à noyau juteux, à la peau lisse rouge, violette, noire ou jaune, à la chair sucrée et parfois à la peau acidulée. Elle se mange fraîche ou en dessert, en tarte et en confiture. Les prunes sud-africaines destinées à l'export viennent surtout du Western Cape, avec une production dans le North West.
La saison va de novembre à avril, les variétés se succédant pour un approvisionnement régulier : African Rose, Pioneer, Sapphire, Songold et Purple Majesty, entre autres. Cueillies à maturité ferme, les prunes sont calibrées, mises en cartons et expédiées en conteneurs réfrigérés, où elles se conservent bien.
- Saison d’export
- novembre – avril
- Cultivé dans
- North West · Western Cape
- Variétés
- African Rose, Pioneer, Sapphire, Purple Majesty, Souvenir, Ruby Sun, Fortune, Lady Red, Flavor King, Laetitia, African Delight, Ruby Star, September Yummy, Flavor Fall, African Pride / Sunkiss, Sun Supreme, Sun Breeze, Songold, Suplumtwentyfive / Black Giant, Black Diamond / Suplumeleven, Black Pearl, Larry Anne, Angeleno / Suplumsix, Southern Belle