Mangues d’Afrique du Sud
La mangue est un fruit tropical juteux à la chair fondante, sucrée et parfumée, consommée fraîche ou en jus, desserts, chutneys et salades. Les mangues sud-africaines poussent dans les basses terres chaudes du Limpopo et du Mpumalanga.
La campagne d'export commence en novembre et se termine en mars, avec l'essentiel des volumes de décembre à février. Parmi les variétés : Tommy Atkins, Kent, Keitt, Shelly et Sensation, qui diffèrent par la taille, la couleur et la teneur en fibres. Récoltées à maturité, les mangues sont lavées, souvent traitées à l'eau chaude, calibrées, rangées en cartons à un seul rang et expédiées sous froid.
- Saison d’export
- novembre – mars
- Cultivé dans
- Limpopo · Mpumalanga
- Variétés
- Tommy Atkins, Kent, Keitt, Shelly, Sensation