Grenades d’Afrique du Sud
La grenade est un fruit rond à l'écorce rouge et épaisse, qui renferme des centaines de grains juteux, rouge rubis, au goût sucré et acidulé. Les grains se mangent frais, parsèment salades et desserts, entrent dans les cuisines du Moyen-Orient et de l'Inde, ou sont pressés en jus. En Afrique du Sud, la grenade est cultivée dans le Western Cape et le Northern Cape.
La campagne d'export va de février à juin. Récoltées bien colorées, car elles ne mûrissent plus après la cueillette, les grenades sont triées, mises en cartons et expédiées sous froid ; leur écorce épaisse leur assure une bonne conservation.
- Saison d’export
- février – juin
- Cultivé dans
- Western Cape · Northern Cape