Citrons verts d’Afrique du Sud
Le citron vert est un petit agrume au jus acidulé et parfumé et à l'écorce aromatique, très utilisé en cuisine, en marinade, dans les boissons et les desserts. En Afrique du Sud, il est cultivé dans les régions d'agrumes chaudes du Limpopo et du Mpumalanga.
Il est disponible à l'export de mars à septembre, avec l'essentiel des volumes d'avril à août. Récoltés verts, les fruits sont lavés, calibrés selon la taille et la couleur, puis conditionnés en cartons ventilés. Ils voyagent en conteneurs réfrigérés, à une température adaptée aux agrumes, ce qui préserve leur couleur verte et leur jus.
- Saison d’export
- mars – septembre
- Cultivé dans
- Limpopo · Mpumalanga