Nectarines d’Afrique du Sud
La nectarine est un fruit à noyau à peau lisse, proche de la pêche, dont la chair jaune ou blanche est sucrée, parfumée et juteuse. Elle se déguste fraîche, en salade de fruits ou en dessert. Les nectarines sud-africaines destinées à l'export sont cultivées dans le Western Cape, dont les étés secs conviennent aux fruits à noyau.
La saison va d'octobre à mars, les variétés précoces, de mi-saison et tardives se succédant. Parmi elles : Alpine, Arctic Star, Spring Bright, Fantasia et August Red. Cueillis à maturité ferme, les fruits sont calibrés, conditionnés en cartons ou plateaux et expédiés sous chaîne du froid continue.
- Saison d’export
- octobre – mars
- Cultivé dans
- Western Cape
- Variétés
- Super Star, Crimson Glo, Alpine, Ruby Sweet, Starborne, Skye, Arctic Star, Sunburst, Unico, N47-13 (Luciana), Margaret's Pride, Spring Bright, Fire Pearl, Red Jewel, Ruby Diamond, Summer Bright, Fantasia, Summer Fire, August Bright, August Red, Regal Pearl, Snow Pearl, Giant Pearl, September Bright, Autumn Bright