Pêches d’Afrique du Sud
La pêche est un fruit à noyau tendre et juteux, à la peau veloutée et à la chair jaune ou blanche, sucrée et parfumée, consommée fraîche, en dessert, en salade ou en conserve. Les pêches sud-africaines destinées à l'export sont cultivées dans le Western Cape, l'Eastern Cape et le North West.
La saison va d'octobre à mars, avec une succession de variétés précoces, de mi-saison et tardives, dont Transvalia, Summer Zee, Ambercrest, Snow Angel et Majestic Delight. Cueillies à bonne maturité, les pêches sont calibrées, conditionnées en cartons ou plateaux qui les protègent des chocs, et expédiées sous chaîne du froid.
- Saison d’export
- octobre – mars
- Cultivé dans
- Eastern Cape · North West · Western Cape
- Variétés
- Ambercrest, Snow Angel, Majestic Delight, Crimson Delight, Spring Princess, Temptation, Transvalia, Brittany Lane, Earliblush, Jim Dandy, Summertime, Novadonna, Ivory Duchess, Rich Lady, Earlirich, December Princess, Summer Zee, Excellence, Juliepretty, Julienice, Fairtime, Autumn Crunch