Fruits de la passion d’Afrique du Sud
Le fruit de la passion est un fruit rond à peau violette, rempli d'une pulpe parfumée, sucrée et acidulée et de graines comestibles. La pulpe se mange à la cuillère ou entre dans les jus, desserts, sauces et cocktails. Les fruits de la passion sud-africains sont cultivés dans les zones subtropicales du Limpopo et du Mpumalanga.
On en trouve une grande partie de l'année, mais la principale campagne d'export va de février à juillet, avec de plus petits volumes le reste du temps. Cueillis bien colorés, les fruits sont triés, mis en cartons et expédiés sous froid. Une peau légèrement ridée est normale à maturité.
- Saison d’export
- janvier – décembre
- Cultivé dans
- Mpumalanga · Limpopo